RESEP SAYUR CAPCAY MUDAH & BERGIZI

Inilah RESEP SAYUR CAPCAY MUDAH & BERGIZI – halo penikmat kuliner semuanya, pada kesempatan ini admin akan sajikan “RESEP SAYUR CAPCAY MUDAH & BERGIZI“. kami berharap bahwa resep ini cocok untuk pengunjung semua yang senang memasak. jangan lupa bagikan RESEP SAYUR CAPCAY MUDAH & BERGIZI ini ke kawan qmu ya.


Ciri khas sayur capcay adalah adanya brokoli dan jamur, tidak ketinggalan wortel dan kembang kol. Jika bunda berselera pedas dapat pula ditambahkan irisan cabai yang pasti akan menambah selera makan, bukan hanya anda anak anakpun pasti suka. Untuk lebih jelsnya dapat anda lihat resepdan caranya di bawah ini…

Resep Dan CAra Membuat Sayur Capcay

Bahan 4 Porsi : 

  • 150 g wortel, iris serong, blansir, tiriskan
  • 150 g kol, potong 5 cm, blansir, tiriskan
  • 150 g brokoli, petiki kuntumnya, blansir, tiriskan
  • 50 g kapri, siangi
  • 100 g jamur merah, belah 2
  • 150 g sawi putih, potong 5 cm
  • 50 g bawang bombay, potong dadu 3 cm
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 6 butir bakso sapi, iris
  • 200 ml air
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdt minyak wijen
  • Peneyedap rasa (1 ¼ sdt Royco Kaldu Ayam)

Bumbu, aduk rata:

  • 1 sdm saus tiram
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Memasak:

  1. Mula mula Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
  2. Lalu, masukkan semua sayuran, bumbu, Royco Kaldu Ayam, dan air. Masak hingga matang.
  3. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen, aduk rata. Masak hingga kuah mengental. Angkat.
  4. Sajikan hangat ditemani nasi putih.

Coba Juga : Cara Membuat Sayur Lodeh Isi Lengkap Dan Bergizi

Informasi Nilai Gizi :

Takaran Saji : 4 sajian
Jumlah per sajian
Energi total 187 kkal
Energi dari lemak 122 kkal
Lemak total 13.5 g
Lemak Jenuh 5.6 g
Lemak Trans 0.0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 570 mg
Karbohidrat total 15.0 g
Serat Pangan 3.5 g
Gula 5.6 g
Protein 3.5 g
Vitamin A 55%
Vitamin C 62%
Kalsium 8%
Zat Besi 5%

Oke bunda, demikianlah resep dan cara membuat sayur capcay yang sering kita jumpai di pinggir jalan itu oleh para pedagang kaki lima.

Referensi : www.royco.co.id

Sumber gambar & resep: resepcaramasakan

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka