Resep Soto Betawi Asli Enak

Resep Soto Betawi Asli Enak – baiklah penikmat kuliner semua, kali ini admin akan hadirkan “Resep Soto Betawi Asli Enak“. semoga resep ini membawa manfaat untuk kamu yang suka memasak. jangan lupa share Resep Soto Betawi Asli Enak ini ke saudara anda ya.

Resep Soto Betawi Asli Enak

Resep soto betawi yang asli memang memiliki cita rasa yang enak. Nah, untuk membuatnya sendiri dirumah, aplikasikan resep berikut ini.


Bahan utama:
1. 500 gram daging sapi, dipotong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera (kuasai trik membuat tekstur daging alot jadi empuk).
2. 2 kg jeroan sapi, bersihkan.
3. 10 cm kayu manis.
4. 6 lembar daun salam.
5. 1 butir biji pala, dimemarkan.
6. 1 liter santan dari 1 butir kelapa (Anda dapat menggantinya dengan susu segar).
7. 2 Liter kaldu daging.

Bumbu yang di haluskan:
1. 12 siung bawang putih.
2. 20 butir bawang merah.
3. 2 cm jahe (Anda bisa menambah atau mengurangi takaran jahe, bergantung selera).
4. 4 cm lengkuas.
5. 1 sendok makan ketumbar, disangrai.
6. 4 sendok teh merica butiran, disangrai.
7. 1 sendok teh jintan, disangrai.
8. Semua bumbu tersebut dihaluskan (kuasai juga trik membuat masakan tetap sedap & lezat tanpa MSG part 2).
9. 6 butir kemiri, disangrai.

Bahan pelengkap:
1. 6 batang daun bawang, iris tipis.
2. 4 batang seledri, iris tipis.
3. 6 buah tomat merah, iris tebal (Jumlah tomat bisa disesuaikan dengan selera Anda masing-masing).
4. Kecap manis secukupnya.
5. Bawang merah goreng secukupnya.
6. Emping goreng (Jumlahnya bergantung selera).
7. Jeruk nipis, potong-potong.
8. Cabai rawit.

Tips membuat soto betawi:
1. Setelah dicuci bersih, bahan daging balur dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Selain daging sapi, Anda juga boleh memakai daging kambing atau ayam.

Cara membuat soto betawi:
1. Masak daging sapi dengan cara direbus hingga matang dan lunak.
2. Rebus juga jeroan sapi. Anda dapat menggabung jeroan sapi dengan daging sapi saat merubusnya. Tetapi, disarankan agar direbus terpisah agar kuah yang dihasilkan tidak jadi keruh.
3. Setelah matang, potong daging dan jeroan sapi dengan ukuran sesuai selera (bentuk potongan: dadu)
4. Setelah bumbu yang dihaluskan selesai diproses, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tersebut bersama kayu manis, daun salam dan pala. Tumis hingga berubah warna dan berbau harum.
5. Masukkan daging dan jeroan sapi. Tumis sebentar
6. Tuangkan kaldu sapi, biarkan hingga mendidih.
7. Setelah itu, baru masukkan santan atau susu. Kecilkan api kompornya dan tunggu hingga mendidih.
8. Sajikan di piring atau mangkuk saji dengan tambahan bahan pelengkap
9. “Soto betawi” siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep soto seger khas masakan jawa serta resep soto mie kaldu ayam.
Bahan pelengkap boleh disesuaikan selera Anda.


    demikianlah tadi sharing tentang “Resep Soto Betawi Asli Enak”. semoga resep ini berguna untuk kamu semua. Jangan lupa klik tombol share ya supaya makin banyak kawan yang tahu akan resep Resep Soto Betawi Asli Enak ini.

    Sumber gambar & resep : countyfood.blogspot.com

    Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *